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Bienvenue au REFUGE GOURMAND, un lieu où la cuisine s’exprime au rythme des saisons.
Ici, chaque assiette raconte une histoire de fraîcheur, d’inspiration et de goût authentique. Tout au long de l’année, notre Chef vous proposera deux cartes :
• Une carte d’hiver, composée d’une cuisine généreuse et réconfortante, parfaite pour se retrouver autour de plats savoureux et chaleureux.
• Une carte d’été, légère, ensoleillée et conviviale, sur le même principe de produits frais et de qualité, avec un concept unique dans la région.
Au REFUGE GOURMAND, nous croyons qu’une belle cuisine commence par le respect des saisons et la sélection de nos produits.
Nous travaillons avec des fournisseurs choisis pour leur qualité et leur respect de notre Terroir : AOP, IGP, AOC et Biodynamie.
Installez-vous, détendez-vous et laissez-vous guider par le plaisir des bonnes choses !
244 avenue du 23 août
Mandelieu-la-Napoule, France
Mardi-Dimanche :
12:00 à 14:30 / 19:00 à 22h30
Fermé le Lundi
06 51 94 01 13
Au Refuge Gourmand, notre carte rend hommage aux saveurs authentiques des montagnes. Chaque recette est pensée pour offrir chaleur, générosité et émotion : fondues d’exception, raclettes traditionnelles, ravioles gratinées, pièces gourmandes, tartiflettes fondantes et douceurs artisanales. Ici, chaque produit est choisi avec soin pour révéler le meilleur de notre terroir.
« Dans ma cuisine, je veux raconter l’essentiel : sublimer le terroir, suivre les saisons et créer les plats qui touchent »
Au Refuge Gourmand, nous défendons une cuisine respectueuse et engagée. Nous choisissons des producteurs locaux, valorisons les saisons, limitons le gaspillage et privilégions des pratiques responsables. Soutenir notre terroir est essentiel, tout comme participer aux initiatives qui font vivre notre région.
Au Refuge Gourmand, nous défendons une cuisine responsable. Nous choisissons des producteurs locaux, limitons le gaspillage et privilégions des pratiques qui respectent notre terroir. Nous croyons au lien avec ceux qui nous entourent et nous nous engageons dans les actions et initiatives qui font vivreaniment notre région au quotidien.
244 Avenue du 23 Août
06210 Mandelieu-la-Napoule
Ouvert du Mardi au Dimanche (fermé le Lundi) :
De 12:00 à 14:30 et de 19:00 à 22h30
06 51 94 01 13
