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Reservation

La carte

Les Entrées de Saison
Les Salades de Saison
Les Fondues Fromagères
Les Raclettes Traditionnelles
Les Plats Gourmands
Les Planches de saison

Une cuisine où tradition et créativité s’unissent pour offrir des instants de partage uniques.

Œuf Cocotte Savoyard

13€
Œuf, jambon de montagne, reblochon, crème, persil, ail & échalotte

La Bruschetta du Refuge

14€
Pain de campagne, crème fraiche, champignons de Paris, saucisse de Montbéliard, fromage à raclette servie avec sa salade

La Croûte Forestière

15€
Pain toasté, mélange forestier & Morilles à la crème

Nos Fondues Fromagères

Accompagnées de croûtons, charcuterie de montagne & salade Prix par personne (2 pers mini) Nos fondues étant préparées maison, compter environ 15 minutes - La Savoyarde : Trio de fromages : Abondance, Beaufort & Emmental - La Suisse : Duo de fromages : Vacherin Fribourgeois & Gruyère Suisse - La Savoyarde morilles vin jaune : Trio de fromages : Abondance, Beaufort & Emmental
La Savoyarde28€
La Suisse30€
La Savoyarde morilles vin jaune32€

La Croûte Forestière

20€
Pain toasté, mélange forestier & Morilles à la crème, salade

Le Mont d’OR chaud

26€
Servie pour 2 personnes, Prix par personne, compter environ 25 minutes. Fromage Mont d’Or AOP, assiette franc-comtoise, pommes de terre & salade

Les Ravioles Montagnardes

22€
Gratin de Ravioles de Royan label rouge, jambon cru, reblochon fermier & salade

La Tartiflette du Refuge

23€
Reblochon fermier, poitrine fumée, oignons, pommes de terre & salade

Nos planches de saison

Planches de saison
La Planche Fromagère12 €
La Planche Charcuterie12 €
La Planche Mixte12 €

La Refuge Gourmand

22€
Salade, Jambon cru de montagne, brési, toasts de reblochon, champignons, oignon rouge, tomate

Salade la Seguin

21€
Salade, toasts de chèvre chaud, Jambon cru de montagne, œuf dur, tomates séchées, oignons

Les raclettes traditionnelles

Accompagnées de pommes de terre, charcuterie de montagne, cornichons & salade Nos fromages à raclette sont IGP de Savoie et proviennent de la Maison Mercier Servie pour 2 personnes minimum sur appareil traditionnel
Nature28€
La Fumée ou Brézain29€
L’Ail des Ours30€
La Truffe35€
Supplément charcuterie9€

Desserts à l'ardoise chaque jour

Desserts du Refuge Gourmand
Réserver une table
Dessert assiette Le Refuge Gourmand Mandelieu
Salade assiette Le Refuge Gourmand Mandelieu
Fondue assiette Le Refuge Gourmand Mandelieu
Au REFUGE GOURMAND, nous croyons qu’une belle cuisine commence par le respect des saisons et la sélection de nos produits. Nous travaillons avec des fournisseurs sélectionnés pour leur qualité et respect de notre Terroir AOP, IGP, AOC et Biodynamie.
Le Refuge Gourmand Mandelieu

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Réservation










    Logo Le Refuge Gourmand Mandelieu

    244 Avenue du 23 Août

    06210 Mandelieu-la-Napoule

    Ouvert du Mercredi au Dimanche (fermé le Lundi & Mardi) :

    De 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21h00

    Mobile : 07 63 95 22 86

    Fixe : 04 93 48 91 90